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Le Nostre Specialità
Il sapore autentico della tradizione artigiana
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Paste Secche
Dolci tipici della tradizione salentina preparati con mandorle pelate o sgusciate, zucchero, albume e buccia di limone
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Bocche di Dama
Dolce pregiato della tradizione salentina, composto da una soffice pan di spagna bagnato con liquore Strega, crema pasticciera e ricoperto da una glassa di zucchero fondente, detto "nnasparu" preparato e lavorato a mano con una tecnica antichissima
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Cupeta
Dolce tipico salentino preparato in un paiolo di rame. Particolare la tecnica tradizionale di lavorazione sul marmo
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Cosa Tuci
Dolci della tradizione salentina di varie forme: frutta colorata, funghetti, dolci della sposa realizzati con pasta reale
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Mustazzoli
Biscotto tipico della tradizione popolare salentina, particolare e antica è la sua tecnica di glassatura con il "nnasparu"